
Si estás buscando algo para almorzar fácil y saludable por qué no una ensalada? Las ensaladas son una buena alternativa para un almuerzo ligero. Las ensaladas no siempre tienen que ser aburridas con solo tomate y pepino y tampoco muy complicadas para estar deliciosas. En esta receta de hoy vamos a utilizar fresas, arándanos, nueces y queso feta. Para el aderezo básico utilizaremos vinagre de manzana, miel y aceite de oliva.
Esta receta es para una persona pero igual lo podes doblar los ingredientes si piensas compartir con alguien mas. 🙂
Ingredientes
- 1 Copa de lechuga mixta
- 1/4 Copa de arándanos
- 1/4 Copa de fresas
- Queso feta
- nueces
- 2 cucharadas de vinagre de Manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel
- sal y pimienta
Instrucciones:
- Mezcla la lechuga, arándanos, fresas, nueces, sal y pimienta al gusto.
- para el aderezo mezcle el vinagre con el aceite de oliva, miel y sal.
- agrega la mitad de el aderezo a la ensalada, agrega el queso la parte superior de la ensalada y el resto del aderezo.
