Ensalada de Fresas y Arándanos

Si estás buscando algo para almorzar fácil y saludable por qué no una ensalada? Las ensaladas son una buena alternativa para un almuerzo ligero. Las ensaladas no siempre tienen que ser aburridas con solo tomate y pepino y tampoco muy complicadas para estar deliciosas. En esta receta de hoy vamos a utilizar fresas, arándanos, nueces y queso feta. Para el aderezo básico utilizaremos vinagre de manzana, miel y aceite de oliva. 

Esta receta es para una persona pero igual lo podes doblar los ingredientes si piensas compartir con alguien mas. 🙂

Ingredientes

  • 1 Copa de lechuga mixta
  • 1/4 Copa de arándanos
  • 1/4 Copa de fresas
  • Queso feta
  • nueces
  • 2 cucharadas de vinagre de Manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de miel
  • sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Mezcla la lechuga, arándanos, fresas, nueces, sal y pimienta al gusto.
  2. para el aderezo mezcle el vinagre con el aceite de oliva, miel y sal.
  3. agrega la mitad de el aderezo a la ensalada, agrega el queso la parte superior de la ensalada y el resto del aderezo.

Ensalada rapida para el almuerzo.

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