Si estás buscando algo para almorzar fácil y saludable por qué no una ensalada? Las ensaladas son una buena alternativa para un almuerzo ligero. Las ensaladas no siempre tienen que ser aburridas con solo tomate y pepino y tampoco muy complicadas para estar deliciosas. En esta receta de hoy vamos a utilizar fresas, arándanos, nueces y queso feta. Para el aderezo básico utilizaremos vinagre de manzana, miel y aceite de oliva. 

Esta receta es para una persona pero igual lo podes doblar los ingredientes si piensas compartir con alguien mas. 🙂

Ingredientes

• 1 Copa de lechuga mixta
• 1/4 Copa de arándanos
• 1/4 Copa de fresas
• Queso feta
• nueces
• 2 cucharadas de vinagre de Manzana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de miel
• sal y pimienta

Instrucciones:

1. Mezcla la lechuga, arándanos, fresas, nueces, sal y pimienta al gusto.
2. para el aderezo mezcle el vinagre con el aceite de oliva, miel y sal.
3. agrega la mitad de el aderezo a la ensalada, agrega el queso la parte superior de la ensalada y el resto del aderezo.

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